Vins de Bordeaux : La révélation des premiers vins rouges « Entre-deux-Mers » lors des primeurs
Pour la première fois, la transformation des vins blancs de renom de l’appellation « Entre-deux-Mers » en vins rouges est dévoilée. Un premier lot d’un million de bouteilles sera disponible sur le marché début 2025, suite à la présentation des millésimes 2023 par une quarantaine de producteurs lors de la Semaine des primeurs. Après plus de trente ans de gestation, ces vins rouges peuvent enfin être dégustés et appréciés.
Auparavant, les viticulteurs de l’Entre-deux-Mers étaient limités à la commercialisation de vins rouges en AOC Bordeaux ou Bordeaux supérieur. Désormais, ils ont la possibilité d’offrir des vins de qualité supérieure, en utilisant des cépages tels que le Merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le petit verdot ou le malbec, tout en ayant la liberté d’expérimenter différents contenants pour l’élevage.
L’objectif est de promouvoir la diversité et l’expression individuelle des producteurs, en respectant un cahier des charges exigeant qui privilégie un assemblage de qualité premium, avec une souplesse dans les choix techniques. Certains optent pour des amphores, d’autres pour des barriques, offrant une variété de styles. Par exemple, au Château Grand Jean, une nouvelle cuvée moitié cabernet sauvignon, moitié petit verdot, issue de 150 hectares de vignes à Soulignac, sera lancée dans l’année à venir, tandis qu’au Château Nardique La Gravière, un nouveau vin rouge Entre-deux-Mers, élaboré à partir de vignes de 60 ans, symbolise la volonté de cette nouvelle génération de viticulteurs d’élever l’appellation.
Le président de l’AOC souligne la qualité et l’accessibilité des vins rouges Entre-deux-Mers, appréciés pour leur fraîcheur, leur vivacité et leur caractère mentholé. Avec environ 300 viticulteurs, dont 160 indépendants et 140 coopérateurs, engagés dans cette nouvelle dénomination, la superficie dédiée devrait doubler pour le prochain millésime. Les consommateurs pourront découvrir ces nouveautés dès début 2025, avec un prix moyen avoisinant les 15 euros par bouteille.